Read online: Manger en ville - Quand les citadins composent leurs alimentations

Manger en ville - Quand les citadins composent leurs alimentations pan Audrey Soula, Chelsie Yount-andré, Olivier Lepiller, Nicolas Bricas

Caractéristiques

• Manger en ville - Quand les citadins composent leurs alimentations
• Audrey Soula, Chelsie Yount-andré, Olivier Lepiller, Nicolas Bricas
• Nb. de pages: 172
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782759230914
• Editeur: Quae
• Date de parution: 2020

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Livres audio gratuits sans téléchargement Manger en ville - Quand les citadins composent leurs alimentations iBook 9782759230914 par Audrey Soula, Chelsie Yount-andré, Olivier Lepiller, Nicolas Bricas (French Edition)

Overview

Ce livre s'intéresse aux évolutions de l'alimentation dans des villes d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie. Plutôt qu'une convergence globale vers une seule et même manière de manger en ville, ils montrent comment les habitants et les paysages des villes génèrent de nouvelles formes d'alimentation originales à partir d'éléments multiples.

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